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撹拌釜   ニーダー  

性能・仕様

食品工場向けの大量調理用撹拌釜 外形寸法図

食材を加熱しながら撹拌するニーダー。
じっくり煮詰めながら、粘り気のある食材を混ぜます。
容量が大きく、短時間で一度に大量の食材調理ができるので高い作業能率が保たれ、食品工場に最適です。
撹拌軸は横軸で、撹拌羽根は上下方向に回転します。

型式 HK-4S HK-6S HK-8S
容量(L) 400 600 800

※1,000L〜2,400Lの大型機も製作可能

※真空仕様も製作可能

主な特長

  • 大量調理に適しており、高い作業効率が得られます
  • 横軸による上下撹拌で、撹拌効率が優れています
  • 自動温度制御が標準装備され、自動運転が可能です

オプション

  • 底取り出しバルブ
  • 高耐食性材料(SUS316L等)
  • 重量測定装置(ロードセル)

用  途

スープ、タレ、練り餡、惣菜、ミートソース、カレー、佃煮等

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