⾷品機器製品
真空冷却機EL-60～100VSH
ドライ真空ポンプを採用して新登場。
つくりたてのおいしさを、そのままに急速冷却が可能です！
- 型式 EL-60、100VSH（8℃まで冷却可能）
特長
真空冷却機は、加熱調理された食品を真空状態にすることで、
食品内部より均一に急速冷却する装置です。
真空冷却機は、雑菌が繁殖しやすい温度帯（20～50℃）を
数分で通過するため衛生的です。
食品内部より均一に急速冷却する装置です。
真空冷却機は、雑菌が繁殖しやすい温度帯（20～50℃）を
数分で通過するため衛生的です。
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